Por Salvador Gomez
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8 de enero de 2018
Calendario Navideño Comestible Te mostramos cómo hacer un calendario navideño de galletas de jengibre que seguramente disfrutarás con tu familia al prepararlo y comerlo. ¡Esperamos que lo disfrutes! Materiales que necesitarás Masa para galletas de gengibre Glaseado Colorante para alimentos Molde cortador de galletas en forma de cuadro Manga pastelera con una boquilla fina Receta de pan de jengibre (si no tienes una) Ingredientes 3/4 taza de melaza 1/3 taza de azúcar morena 1/3 taza de agua 1/8 taza de mantequilla ablandada 3 1/4 tazas de harina 1 cucharadita de bicarbonato de sodio 1/2 cucharadita de pimienta inglesa molida (de Jamaica) 1 cucharadita de jengibre molido 1/2 cucharadita de clavo molido Media cucharadita de canela molida Instrucciones Añade la melaza, el azúcar morena, el agua y la mantequilla en un tazón mediano y mezcla hasta que esté suave.Combina la harina, el bicarbonato de sodio, la pimienta, el jengibre, el clavo y la canela y revuelve estos ingredientes con la mezcla húmeda hasta que se absorben todos los ingredientes secos. Cubre la masa y refrigérala durante al menos 3 horas. Una vez fría, extiende la masa sobre una superficie ligeramente enharinada en una lámina de ¼ de pulgada.Utiliza el cortador cuadrado de galletas para cortar las formas. Coloca los cuadrados de pan de jengibre en una bandeja y hornéalos de 8 a 10 minutos en un horno que ha estado precalentado a 350º. Quita las galletas de la bandeja de las bandejas para hornear y deja que se enfríen, Repite según sea necesario hasta que tengas 25 galletas de jengibre cuadradas. Mientras que las galletas se están horneando puedes iniciar la mezcla de glaseado Ingredientes 1 taza de azúcar glas ¼ de taza de leche Colorante para alimentos Instrucciones Cierne el azúcar glas en un tazón pequeño.Agrega suficiente leche para hacer una consistencia suave mas no demasiado líquida. Es posible que tengas que ajustar el grosor agregando azúcar. Divide esta mezcla en recipientes pequeños en función de la cantidad de colores que desees. (Nota: Puedes utilizar tantos colores como quieras; sin embargo, una buena recomendación es elegir un par de colores base, como el rojo o verde y un color de contraste, como el blanco, para la manga pastelera, que puedes usar para hacer números y diseños decorativos) Colorea cada contenedor con colores de temporada, utilizando tanto colorante como lo consideres necesario. Divide las galletas de acuerdo al número de colores base que has elegido y pon a enfriar las galletas cuadradas cubiertas con los colores de fondo. Una vez que se hayan enfriado utiliza el glaseado de contraste (ejemplo: blanco) y la manga pastelera y numera las galletas del 1 al 25. Agrega cualquier decoración sencilla que te guste, como muñecos de nieve, bastones de caramelo, medias, ornamentos, etc. Acomoda las galletas numéricamente en una base cuadrada (al igual que un calendario).Puedes agregar otros elementos para adornar la composición del calendario de galletas. ¡Y eso es todo! Deja que la cuenta regresiva hasta la Navidad comience de una forma deliciosa. Puedes utilizar la masa restante para hacer galletas para quienes no pueden aguantar esperarse hasta la Navidad. Acerca de Chem-Dry: Chem-Dry Profesionales en limpieza de alfombras y muebles dedicados a hacer cada hogar más feliz y saludable.